冷酒はとても喉越しがよく、
ついつい飲み過ぎてしまいがちです。
そして後で、ドッと酔いがまわってきます。
それとは違い、燗酒だと、
そのようには飲めませんが、
ちょこちょこ飲みながら
気分のよいほろ酔いが続きます。


燗の場合は、
「アルコールが一部とんでいるんだ！」
ずっと、そう思っていました。
「飲んだアルコールは、
体内温度と同じになってから代謝される」
と教えていただき、
今更ながらに納得していました。


私は冷酒の方が好きなのですが、
寒いときは燗酒もいただきます。
本来なら体温と同じくらいの
ぬるめの方が良いのでしょうが、
かなり熱めがいいなと思います。


最近はすごく寒い日が多いので、
熱燗をいただくと
体がポカポカして、
温かな気持ちになれます。
昨日の晩もすごく寒かったので、
熱燗でも…と思いながら、
たまたま見つけた寿司屋に入りました。


「まずは、ビール！」と、
一口飲むと、喉越しが良くて、
寒さも忘れておかわりをしてしまいました。
そして、おすすめメニューにある
ノドグロの刺身がすごく気になりました。
焼いたものは食べたことがあるけど、
刺身は食べたことがないので、
食べてみたいなと思いました。
そう思うだけでも、
お口の中に、脂のりのよいノドグロの
トロけるような美味しさが広がるようでした。


出てきたノドグロは、
少し炙ってあったのですが、
それがまた、味わいを引き立てていました。
寒さも忘れ、
好きな冷酒を頼みました。
結局は、美味しさにつられて、
美味しいと思う方を飲んでしまいました。