お料理を学ぶ学生さんは和食の基本の「塩分濃度」は0.8%くらいが美味しいと感じると授業で教わるんだそうです。

 

なぜ0.8%なのかというと、人間の体液と同じくらいの濃度だからなんだそうです。

 

これより濃いと体液の濃度を調整しようと体が働くんだそうです。

 

だからラーメンなど濃い物を食べた後には喉が渇くんですね☺️。

 

 

 

糖分に限らず、体の為に減塩を試みる方も多い様ですが、お正月に召し上がる方も多いであろう「おせち料理」の塩分も気になりますね。

 

 

 

そこでおせちクイズです。

 

 

 

 

 

 

 

 

おせちの代表格の3つの中でどれが1番塩分量が高いでしょうか？

 

 

 

1.昆布巻き(1個)

 

2.数の子(１本)

 

3.伊達巻(一切)

 

 

 

 

答えは…

 

 

 

 

 

 

 

1の昆布巻きです

 

魚を巻き醤油で煮込む事から塩分量が多くなるんだそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちなみに2の数の子

 

 

 

 

 

 

 

塩漬けの物を塩抜きして更に醤油をかけるので塩分量が多めになります。

 

 

 

 

 

 

 

 

伊達巻も甘いだけではなくしっかり塩分も入っているんですね。

 

 

 

 

 

 

ちなみにラーメンの塩分濃度は1.4%のものが圧倒的に多い様です🍜。

 

スープは美味しくても一口程度のお楽しみにしましょうね❤️。

 

 

 

 

この様に塩分について考えながら昨日は塩分多めのランチを戴きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

おうどんには柚子入り😍。あまりお出汁を飲まない様に、天丼のタレは追加無しで気をつけましょう♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エビフライ🍤大好きなワタクシですが、海老の天ぷらも美味しく戴きました❤️。

 

 

 

 

 

ところで塩分を沢山摂取すると塩分を排出したくなると書きましたが、男の潮吹きクジラボーイ🐳に挑戦するなら、水分だけではなく塩分も摂ると体外に排出しやすくなるのでしょうか？

 

塩分濃度について考えておりますと、そんな事が頭を過りました(笑)

 

クジラボーイにチャレンジしたい方は水分＆塩分補給をお忘れなく🤗。

 

 

 

 

 

今年もあと3日ですね☺️。

 

肌と肌の触れ愛から溢れ出す気持ち良さは「幸せ」という余韻を残します。

 

幸せの余韻を感じて新年を迎えませんか？

 

真心抱いてお待ちしてます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は13時スタートです。

 

18時～加古川でオキニトーク予約を下さった方、ありがとうございます☺️。変態納め✨✨✨存分に楽しみましょうね♪

 

 

 

 

 

13時～18時(加古川着)迄のお時間と

 

19時50分(加古川発)以降…

 

三宮ですと21時～150分迄可能でございます☺️。

 

 

 

 

素敵な出愛と再会のチャンスを待っています❤️。

 

いつもありがとうございます🌸。