HOTひと息！Coffee Break。

今日も、お昼間の暑さは半端ではないです。
地下を通っていると涼しいですが、
地上に出ると暑い！

駅のホームの椅子に座り、電車待ちです。
ちょっと生ぬるいですが吹く風はいい気持ち。
今日は遅めのランチになりそうですが、
何を食べようかな？


　おはようございます。
昼間は暑さが戻ってきたような感がありますが、朝夕の涼しさはとても心地よいです。
最近、コンビニのレジ横で中華マンを見かけるようになりました。
季節の移ろいとともに、身近にあるものの変化に気づくのも、また楽しみのひとつです。
ただ、中華マンと同じレジ付近にあったおでんが、見られなくなったのは寂しいです。

　レジ付近にはなくなったのですが、温めるだけのおでんセットがあちこちのスーパーで、よく見える場所に陳列されているのを見かけるようになりました。
おでんはすごく好きなので、商品を見ていると何だか食べたくなってきました。
おでんは冬の定番とばかり思っていましたが、実は秋が一番よく売れるそうです。

　旬の味覚が出揃う季節、秋のおでんにチャレンジしてみようと思いました。
秋といえばやっぱりきのこ類。松茸はもったいないから、しいたけ、エノキダケ、エリンギ、しめじかな？
そして、月見団子の原型である里芋。
そこにスタンダードなおでんの具を追加して、
秋おでんの完成です。
きのこ類の味わいが出汁とうまくコラボしてなかなかの味わいでした。
今日の晩あたりが一番美味しいかな？

　具を変えるだけで、味わいも変わります。
出汁の味わいも、醤油ベースのものから赤味噌味や白味噌味に塩味、また洋風おでんのコンソメスープのような味等、いろいろあります。
静岡で食べたおでんは黒っぽくてちょっと変わっていましたが、すごく美味しく感じました。
そう考えると、この秋はいろいろなおでんで楽しめそうです。

　今日も、よい一日をお過ごしください。