ホッとひと息！Coffee Break。

駅の和菓子屋さんに、月見団子が売っていました。
白いお餅をこし餡で巻いたオーソドックスなものから、白いお餅がうさぎの形になっていて、赤いお目めまでついていました。
また、うさぎの姿をあしらった和菓子の詰め合わせもありました。
食べるのがもったいないくらい可愛かったあ〜

明日は、中秋の名月です。しかも、満月！
なんだか明日の晩が楽しみになってきました。
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　おはようございます。
今日は、重陽の節句です。
9月9日、「9」という陽の数字が重なることから重陽といいます。

　昔、中国では奇数を陽の数とし、奇数で一番大きい「9」が重なる日は大へんめでたいとされていました。
そしてその日には、菊の香りを移した菊酒を飲んで邪気を払い、長命を願っていました。

　日本では、江戸時代に五節句が定められたことにより、浸透していったようです。
重陽の節句にも、桃の節句や端午の節句と同じように、行事食があります。
旧暦では、秋の収穫時期と重なっていたからでしょうか。秋の味覚が並びます。

　せっかくの重陽の節句なので、できることをやって気分を盛り上げたいと思いました。
まずは、菊の花を飾ることからでしょう。
そして晩ごはんには、季節の香り漂う栗ご飯を炊いて、食用菊を使った料理を作ろうと思います。酢の物がさっぱりといただけるかもしれません。そして、秋茄子を使った料理なんかもいいですね！

　あと一品、秋の味覚の焼き物が欲しいですが、大好きな秋刀魚の塩焼きは、菊の香りとはどうもミスマッチのように思います。
イメージ的には上品に太刀魚の塩焼でしょうか。
最後に、菊酒をいただこうかと思っています。
旬のひやおろしの菊酒を！

　今日も、よい一日をお過ごしください。

　
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　おはようございます。
今日から二十四節気でいう白露となりました。
いよいよ秋の気配が迫り、草花に白い露が宿りはじめるころです。
空高し秋といわれるように、気持ちのよい青空が広がります。過ごしやすい季節に、気分がウキウキしてきます。

　秋の味覚が食品売り場にいっぱい並びはじめました。
まずは、松茸に秋刀魚をいただきました。
松茸は少し前から外国産が出回っていたので、旬の先取りと思い、松茸ごはんを作りました。
キッチンが松茸の香りでいっぱいになり、何となく秋を感じるものでしたが、ご飯は美味しかったのですが、松茸そのものが美味しいのかどうかはよくわかりませんでした。
むしろ、秋刀魚の方が美味しかった？

　お食事に行った際に、松茸の土瓶蒸しをいただきました。
こちらも、旬の味わいが何とも言えない気分のよいものでしたが、松茸そのものの味わいは？
と聞かれると、よくわかりません。
松茸のすき焼きも焼き松茸も、秋の味わいを贅沢に楽しむという喜びはあるのですが、松茸そのものの味は？と聞かれると、すき焼きはすき焼きの味かな？というのが正直な感想です。

　国産の松茸になると、金額の「0」がひとつ増えますが、食べていても産地を言われないとよくわかりません。
というわけで、秋の味覚の代表である高価な松茸ではありますが、すき焼きにしても、肉の方がやっぱり美味しいし、塩焼きならば魚介の方が味わい深いように思います。

　松茸は、あまり採れない、高級、秋だけ！
なかなか食べられない特別な食材だから、とにかく美味しいものであるというイメージが先行してしまっているような気がしました。
とは思っても、松茸をいただき秋を意識する、これはもう、恒例になってしまっているようです。
「香り松茸、味しめじ」といいますが、私は味の方は松茸よりも本しめじの方が美味しいのでは？といつも思います。

　今日も、よい一日をお過ごしください。

　
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ホッとひと息！Coffee Break。

電車のなかで、ほっこり！
ペットボトルのコーヒーですが、気分がいいとなかなか美味しいものです。

人と人との出逢いって、とっても不思議ですが、とっても素敵です。
と、つい電車のなかで浸ってしまいました。
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　こんにちは！
米海軍が使う気象学の教科書は、台風について独特の表現を使っています。
今回の台風11号のように、変わった動きをするものは、「大酒飲み型」と呼ぶそうです。

　一週間ほど前に小笠原諸島で発生し、「いつ来るんだろう？」と冷や冷やしていた台風11号は、なぜか横歩きするように西へ西へと進みました。
沖縄に近づくと、今度は少し南へと迷走し、「間違えた！」と言わんばかりに北向きに進路変更しました。
そして酔いがさめたのか、急に速度を上げて先島諸島を通過し、九州の西側の海を進みました。

　まるで酔っ払いの千鳥足のよう。
もしかしたら、酔っ払った時のように迷走していた時のことは覚えていないかもしれませんね！

　酔っ払うと「記憶が飛ぶ」ということがありますが、これはブラックアウトと呼ばれています。
ブラックアウトの特徴は、本人には記憶がないのに、周囲から普通に行動していると思われること。一過性全健忘と症状が似ていることから、海馬の障害が原因ではないかと推測されています。

　アルコール脳内濃度が一定以上になると、海馬の神経細胞がその働きを失い、記憶を脳の中で形成することができなくなった状態がブラックアウトです。
海馬はたいへんな状況になっているのに、脳内では空間的な認識を司る中枢部分や言語中枢は働いているので、普通に会話したり、家に帰ったりできるわけです。

　台風11号も、たくさんお酒を飲みすぎてブラックアウトになり、ようやくアルコールが抜けて本来の姿に戻ったのかもしれませんね！

　今日も、よい一日をお過ごしください。