おはようございます。
台風が気にかかりながらも、お盆の予定を考えていました。
お墓参りに行く日は決めているのですが、その日は台風の動きが心配な日に当たりそう。
そこばかり気にしていても仕方がないので、細やかですが、我が家のお盆の準備にとりかかっています。

まずは、仏壇の掃除です。
普段は、お水やお花を替えたりお菓子をお供えしたりしていますが、お盆となるとお花やお供えが少し豪華になります。
そして、念入りに掃除。
隅々までチェックすると、埃っぽいです。
充実した日々に感謝しながら、せっせと拭きました。

「掃除をすると心が綺麗になる」といわれますが、朝からそんな気分でした。
磨くとか拭くとかの反復動作を続けていると、感情や気分の安定につながるセロトニンが増えて脳が活性化され、心のバランスが保たれるそうです。

とにかく目の前にあるものを綺麗にすること、すると気持ちがスッキリとし、純粋な心になれます。純粋な心になると、不思議と先のことがよく見えるようになります。
不安がなくなり余計な取り越し苦労をしなくてもよくなります。
結果として、精神が浄化され心が綺麗になるということです。

たまたま新聞で、「綺羅」という文字を見つけました。艶やかで美しいことを意味します。
掃除をすることで、心が綺羅になると思うと、
「綺羅、星の如し」
夜空に輝くたくさんの星たちは、それぞれの磨かれた綺麗な心が輝いているようでした。
お盆ならではの心境です。


おはようございます。
「かんぱーい！」とキンキンに冷えたジョッキを持ち上げ、カチン。
ゴクっと一口飲むビールは最高です。
黒ビールのほろ苦い味わいと喉への潤いとともに、一日の疲れがスゥーッと和らぐ感じがしました。

暑い夏、お楽しみのビール。
最近、炭酸水で割って飲むビール「ビアボール」が人気だそうです。
アルコール度数は少し高めですが、好みの濃さに調整できるのが魅力らしいです。
ある居酒屋では、濃さに応じて、ライト、レギュラー、ストロングの３種類を提供しています。

割って飲むビールといえば、ビールと他の飲料を合わせるビアカクテルもたくさんの種類があります。
例えば、抹茶やほうじ茶で割ったビールは、スッキリと爽やかな喉越しで食事に合わせやすく女性に人気だとか。

若者のビール離れなどで、ビールの販売数量は減少しているそうです。　
そんななか、ユニークなビールを提案して関心を集ようとしているみたい。
あまりにもたくさんの種類があると迷ってしまいますが、お気に入りを見つけて楽しみたいなと思いました。


おはようございます。

今月届いたお取り寄せ卵、少し小さいみたい？
この暑さで、鶏もさすがにバテ気味ではないかと話をしていました。
それと関係うるのかないのか、卵の高騰がまだ続いているようです。
一旦、おさまったのかなと思っていたら、そうではないみたい。

そこで、最近よく聞く代替え卵の出番です。
着色でもしたかのような鮮やかな黄色い色をしたタマゴサンドを見ると、もしかしたら代替え卵？なんて考えたりします。
代替え卵は卵の代用品で、大豆などの植物性原料を使って卵の風味や食感を再現した食品です。
美味しくなって、ハイブリッドタマゴと呼ばれているそうです。

ハイブリットタマゴの方が割高になるのですが、卵の価格高騰によりスポットを浴びるようになりました。
あのキューピーも注目しているようです。
マヨネーズの原料に使う卵の量は、国内生産の約１割にもなります。
もしかしたら、マヨネーズがすごく高価なものになるかも…。
おいそれとサラダにかけてられません。


おはようございます。
台風は気になりますが、暑さが少しやわらいでいることにホッとしています。
強めの風も、ある意味では気持ちいい。

鹿児島銘菓「かるかん」をご存知でしょうか。
語感の軽やかさから、食べてみるまでは、ふんわりとした和菓子をイメージしていました。
ですが、実際に食べてみると、ふんわりどころか密度もそこそこあり、もちもちした食感とほんのり甘みがたまらなく美味しいものでした。

かるかん（軽羹）は、原材料に自然薯をふんだんに使った羊羹のような形をした和菓子です。
饅頭のような形のものもありますが、一般的には羊羹のように長四角です。
羊羹よりも軽いことから、かるかん（軽羹）という名前になったようです。

かるかんファンの私は、いつも丸いこし餡の入ったかるかんを買っていました。
ところが、たまたま立ち寄った全国銘菓店で、かるかんを見つけました。
「鹿児島銘菓 かるかん（餡なし）」と記載があり、形は四角でした。
この表記に意外な感じがしましたが、餡なしを一度食べてみるのもいいかと思いました。

餡なしがあまりにも美味しかったので、かるかんについて調べたところ、大きな勘違いをしていたことに気づきました。
今までかるかんだと食べていた餡入りの丸いものは、「かるかん饅頭」といって別物。
かるかんは、白い生地のみで四角いものが多いそうです。
どこかで、話のネタに使おうと思いました。


おはようございます。
駅へ向かう途中に、餃子の王将のポスターが目に入りました。
８月の新メニューでもあるのかと見入っていたら、お子様ランチのテイクアウトがありました。
ごはん、餃子、唐揚げ、ウインナーが２つずつ。王将のメニューにウインナーってあった？
夏休みなので、働くお母さんにはピッタリのメニューかもしれません。

本屋に立ち寄りました。
お目当ての本が特にない時は、まず新刊コーナーに向かいます。
「人間失格」「羅生門」「金閣寺」や江戸川乱歩の作品が並んでいました。
これって、新刊？
タイトルを見るだけで、懐かしさが込み上げてきました。
そこは新刊コーナーではなく、「夏推し」コーナーでした。

新刊ではないですが、本のカバーが新しくなっていました。アニメのタッチで、主人公がドーンと描かれていました。
新しいカバーを見ていると、別の作品のように思えてきて、また読みたいなという気にさせてくれます。
再読すると、作品から感じるイメージはおそらく以前のものとは違っているでしょう。
まるで、カバーのように。

懐かしの夏推しの一冊、私は夏休みではないですが、ゆっくりと読んでみたいなと思いました。